¡Que rica marca "Astrid&Gaston"!

Astrid&Gaston es una cadena de restaurantes de comida peruana con nivel de lujo. A&G se caracteriza por ciertos elementos: Calidad de lujo en sus platos, una ubicación estratégica (la calle más céntrica y lujosa de la ciudad), una carta autentica y amplia, servicio de atención al cliente de primera y una infraestructura minimalista y agradable.

A&G es una cadena de restaurantes exitosa, tiene locales (franquicias) en varias capitales latinoamericanas (Lima, Santiago de Chile, Bogotá, Quito, Caracas, Buenos Aires y el Distrito Federal de Mexico) y también desde hace poco en una capital europea, en Madrid. Ha ganado diversos premios y tiene muy buenas críticas y es muy recomendado. Vale la pena destacar que A&G planea abrir nuevos locales en Argentina y México.

La innovación de A&G viene por el lado de sus platos, que si bien tienen como base los platos tradicionales peruanos, han sido modificados por Gastón Acurio (Astrid hace lo propio en los postres), y con estos nuevos platos tientan con entrar en la gama de comidas internacionales ya reconocidas en el mundo, como lo son la comida china, japonesa, Thai, italiana y francesa. Lo que quiere Gastón, es innovar en las alternativas de comidas para todo el mundo, quiere que la comida peruana funcione como una marca a nivel mundial. Obviamente siendo él, el primero, obtendrá los mayores beneficios de su loable labor.

Es imposible no relacionar el éxito de A&G de Gastón Acurio, abanderado de la cultura y comida peruana, pues los logros que obtiene, ya sean premios o incluso el cariño de la gente, hacen que A&G por consecuencia goce de ese mismo prestigio. Incluso se podría decir que el mismo Gastón Acurio es una marca de éxito.